☆★オクラと挽き肉の炒め煮♪★☆ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
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1
オクラは、イガイガを互いに擦り合わせて取ります。塩を振って擦ってもよいです。イガが取れたら、水で流します。
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2
ヘタを切り取って、頭の固い部分は包丁で削ぎます。
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3
生姜は千切りにします。フライパンに油を熱し、生姜と挽き肉を炒めます。
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4
肉の色が変わったら、オクラを加えて炒め合わせ、全体に油が回ったら○印の調味料を加えて煮ます。
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5
煮汁が３分の１ほどになったら火を止めます。出来ればそのまましばらく煮汁に漬けておき、いただく前に暖め直すと尚美味しくなります。
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- カテゴリ
- オクラ
- 料理名
- オクラの煮物
めーぷんぷい
食べることと恋愛は似ています。
執着と惰性、期待と失望（笑）を繰り返しながら、それでも人は食らう。飽きることなしに！
だからこそ、老いも若きも、男も女も鍋も釜も、胃袋から摑めでございます♪
お蔭様でユーキャンで調理師資格を取得しました。
タイ食用ハーブ系のマニアックブログhttp://plaza.rakuten.co.jp/meepunpui/も宜しくお願いします。
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