３種キノコとアスパラのにんにくしそバタぽん炒めレシピ・作り方

Name: ３種キノコとアスパラのにんにくしそバタぽん炒め
Total time: 10 min
Yield: ２
Ingredients: 椎茸 6個(約100g); 舞茸 半ﾊﾟｯｸ(約50g); エリンギ 大1本(約100g); アスパラ 2本(約45g); バター １０ｇ; にんにく １片; ◎うまみ調味料、あらびきこしょう 少々; ◎ぽん酢 小さじ１; ◎レモン汁(ポッカレモンなど) 小さじ１; お好みで､レモンスライス、七味 適量; 大葉（しそ：ミジン切り） １枚

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約10分
300円前後

イク9110

キノコが特売だったのでヘルシーな副菜を！と作りました。「にんにくバターぽん酢」はクセになりそうな味♪お好みでレモンを絞ると、またまたサッパリして美味ですヨ♪

みんながつくった数 1件

材料（２人分）

椎茸: 6個(約100g)

舞茸: 半ﾊﾟｯｸ(約50g)

エリンギ: 大1本(約100g)

アスパラ: 2本(約45g)

バター: １０ｇ

にんにく: １片

◎うまみ調味料、あらびきこしょう: 少々

◎ぽん酢: 小さじ１

◎レモン汁(ポッカレモンなど): 小さじ１

お好みで､レモンスライス、七味: 適量

大葉（しそ：ミジン切り）: １枚

作り方

1

椎茸は１個を1/3に切る。舞茸は縦切り。エリンギは食べ易い大きさに縦切り。アスパラは時短で斜め切り。にんにくは、ミジン切り。
2

熱したフライパンにバターを溶かし、にんにくを炒める。
3

にんにくのいい香りが出てきたら、３種キノコを全て入れ炒める。
4

３種キノコがシンナリしたら、アスパラを投入し、ササッ！と炒める。
5

｢4｣に材料表の◎を加え、水分を飛ばす。
6

器に盛り付け、お好みでレモンスライスをあしらい、しそミジン切り､七味を掛けて･･･
【出来上がり～ヾ(^ｰ^*)ﾉ〃】

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

｢4｣｢5｣の調理は手早く。アスパラの歯ごたえを残してネ。

きっかけ

キノコが特売だったので、ヘルシーで風味の良い副菜をと考えました。

公開日：2011/08/03

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このレシピを作ったユーザ

イク9110 実家で畑をやっており、多種の採れ立て野菜が、母から届くので､基本、野菜は買わずにすんでいますWW。よろしかったら、チョィト覗いてみてネ♪ 簡単で、お安い材料を使い、美味しく、彩り良いレシピを目指し工夫し日々精進！私自身は｢アレルギー｣や｢偏食｣ですが、旦那ちゃんが何時も美味しく食べてくれます。どうぞ宜しくお願い致しますヾ(*^。^*)ノ♪