３種キノコとアスパラのにんにくしそバタぽん炒め レシピ・作り方
- 約10分
- 300円前後
イク9110
キノコが特売だったのでヘルシーな副菜を！と作りました。「にんにくバターぽん酢」はクセになりそうな味♪お好みでレモンを絞ると、またまたサッパリして美味ですヨ♪
材料（２人分）
- 椎茸 6個(約100g)
- 舞茸 半ﾊﾟｯｸ(約50g)
- エリンギ 大1本(約100g)
- アスパラ 2本(約45g)
- バター １０ｇ
- にんにく １片
- ◎うまみ調味料、あらびきこしょう 少々
- ◎ぽん酢 小さじ１
- ◎レモン汁(ポッカレモンなど) 小さじ１
- お好みで､レモンスライス、七味 適量
- 大葉（しそ：ミジン切り） １枚
作り方
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1
椎茸は１個を1/3に切る。舞茸は縦切り。エリンギは食べ易い大きさに縦切り。アスパラは時短で斜め切り。にんにくは、ミジン切り。
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2
熱したフライパンにバターを溶かし、にんにくを炒める。
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3
にんにくのいい香りが出てきたら、３種キノコを全て入れ炒める。
-
4
３種キノコがシンナリしたら、アスパラを投入し、ササッ！と炒める。
-
5
｢4｣に材料表の◎を加え、水分を飛ばす。
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6
器に盛り付け、お好みでレモンスライスをあしらい、しそミジン切り､七味を掛けて･･･
【出来上がり～ヾ(^ｰ^*)ﾉ〃】
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- カテゴリ
- しいたけ
イク9110
実家で畑をやっており、多種の採れ立て野菜が、母から届くので､
基本、野菜は買わずにすんでいますWW。よろしかったら、チョィト覗いてみてネ♪
簡単で、お安い材料を使い、美味しく、彩り良いレシピを目指し工夫し日々精進！
私自身は｢アレルギー｣や｢偏食｣ですが、旦那ちゃんが何時も美味しく食べてくれます。
どうぞ宜しくお願い致しますヾ(*^。^*)ノ♪
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颯湖2014/08/09 13:37
レモンの風味でさっぱりして美味しかったです。ごちそうさまでした。
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