キャベツのコンソメスープ レシピ・作り方

キャベツのコンソメスープ
ブタコマ
ブタコマ
キャベツを炒めて、ことこと煮て甘みを引き出した優しい味のスープです。ベーコンを加えてもおいしいです。

材料(2人分)

  • キャベツ 4枚
  • サラダ油 小さじ1弱
  • コンソメ 小さじ2.5
  • 350cc
  • 少々
  • 塩・コショウ 各少々

作り方

  1. 1 キャベツは、0.6cm角にざく切りにする。
  2. 2 鍋にサラダ油を熱し、キャベツを入れ、塩少々を加えてしんなりしてすき透って来るまで炒める。
  3. 3 ②に水とコンソメを加え、12~15分くらいことこと煮て、塩・コショウで味を調える。

きっかけ

大量にあるキャベツの消費に

おいしくなるコツ

②で炒めるときに塩を加えることで、炒める時間が短縮できます。

  • レシピID:1040003081
  • 公開日:2011/07/22
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カテゴリ
コンソメスープ
料理名
キャベツスープ
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つくったよレポート(11件)

  • エミリー1967
    エミリー1967
    2019/11/16 11:52
    キャベツのコンソメスープ
    キャベツが甘くて美味しかったです。
  • yantasan
    yantasan
    2013/12/03 22:35
    キャベツのコンソメスープ
    キャベツが甘くておいしかったです。朝食に焼きたパンと一緒に食べました~ごちそうさまでした。
  • neko6084
    neko6084
    2013/08/01 07:50
    キャベツのコンソメスープ
    シンプルだけど美味しいですね♪キャベツだけで出来るのが嬉しいです。キャベツだけ余る事がよくあるので助かります^^
  • Ljoekelsoey
    Ljoekelsoey
    2013/02/27 21:24
    キャベツのコンソメスープ
    キャベツがたくさん余っていたので多めで作ってみました。
    あったまってとっても美味しかったです。

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