切干大根とほうれん草のハリハリ レシピ・作り方
材料（１人分）
- 切干大根（乾） ５ｇ
- ほうれん草 2株
- だし醤油 小さじ１．５
- 水 小さじ１
作り方
-
1
ボウルに水を張り、切干大根を入れ揉み洗いし、一度水を捨て、水分を捨てる。
ボウルに再度水を張り、切干大根をいれ20分程置いて戻し、水分をギューと絞って３ｃｍくらいに切る。 - 2 ほうれん草は、沸騰したお湯で3０～４０秒ほど湯がいて冷水にとり、水分をギューと絞って３ｃｍくらいに切る。
- 3 器に、だし醤油と、水を合わせて混ぜておく。
- 4 ボウルに切干大根、ほうれん草をいれ、混ぜ合わせ、最後に③を加えて全体に混ぜ合わせる。
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- カテゴリ
- 切り干し大根
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つくったよレポート（2件）
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miyu711742017/11/25 15:04
美味しくいただきました☆
ごちそうさまです♪ -
rain_rainbow2012/03/17 07:50
切り干し大根の食感いいですね♪♪美味しかったです！！！
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