☆★ポテタマサラダ♪★☆ レシピ・作り方
材料(約3人分)
作り方
- 1 硬茹で玉子は、乱切りにします。レタスは小さめにちぎります。アスパラはさっと茹でて3つに切ります。ウインナーはレンジに20秒~30秒かけ、乱切りにしておきます。
- 2 じゃが芋は一口大に切り、レンジで蒸すか、茹でて水分を飛ばします。
- 3 ボールにじゃが芋を入れ、スプーンの背やマッシャーで潰したら、マヨネーズ大匙3杯を加えて和えます。
- 4 ウインナー、アスパラ、レタスを加えてざっと混ぜます。
- 5 マヨネーズ大匙1杯と、胡椒少々を振ります(まだ混ぜません)
- 6 茹で玉子を加え、さくっと混ぜ合わせます。
- 7 器に盛り、黒胡椒少々を振って出します。パセリの葉やクレソン等があれば飾ってもよいでしょう。
きっかけ
フライもののサイドに、茹で玉子のたくさん入ったポテトサラダを作りました。
おいしくなるコツ
玉子の形を余り崩したくないときは、最後に入れるとよいです。作ってから余り時間が経つとレタスから水分が出るかと思いますのでご注意下さい。
- レシピID:1040002871
- 公開日:2011/07/01
関連情報
- カテゴリ
- じゃがいも
- 関連キーワード
- おかずの星2011 ポテトサラダ 玉子サラダ、卵サラダ タマゴサラダ
- 料理名
- ポテトサラダ
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のん7862023/06/28 20:10アスパラの代わりに胡瓜で♬美味しかったです!ごちそうさまでした(*´∇`*)