あさりうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   あさりはやさしくこすり洗いをし、砂出しをしておく。

2. 2

   うどんは茹で上げ冷水で締め、スープと合わせる前に熱湯をかけ温める。

3. 3

   「 A 」を火にかけ一煮立ちさせ、あさりを入れあさりの口が開くまで火にかける。

4. 4

   「 2 」と「 3 」を丼に合わせ長ネギをちらして出来上がり。