あさりうどん レシピ・作り方
材料（1人分）
- 冷凍讃岐うどん 1玉
- あさり 150g
- 長ネギ（小口切りにする） 5㎝
- A.水 250cc
- A.醤油 大さじ1.5
- A.日本酒 大さじ2
- A.みりん 大さじ1
- A.和風だしの素 小さじ1/2
作り方
- 1 あさりはやさしくこすり洗いをし、砂出しをしておく。
- 2 うどんは茹で上げ冷水で締め、スープと合わせる前に熱湯をかけ温める。
- 3 「 A 」を火にかけ一煮立ちさせ、あさりを入れあさりの口が開くまで火にかける。
- 4 「 2 」と「 3 」を丼に合わせ長ネギをちらして出来上がり。
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関連情報
- カテゴリ
- アレンジうどん
- 料理名
- うどん
az125690
男が作る料理レシピを中心に、ビールの飲み比べ、自作パソコン、iPhoneにまつわるブログを書いています。サブブログはiPhoneで撮影した写真をアップしています。レシピとビールレビューは自己評価付。http://pasorecipe.blog.so-net.ne.jp/
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