☆★二種類のソースで食べる♪サイコロステーキ★☆ レシピ・作り方
材料（１人分）
- 牛ステーキ用肉 １枚
- 塩、胡椒 少々
- チューブおろしニンニク ２センチ位
- ○以下はタルタル風ソースの調味料 酢 大匙１
- ○ マヨネーズ ６０ｃｃ
- ○ レモン汁 小匙２分の１
- ○ 砂糖 ２つまみ
- ○ すりおろし玉ねぎ 小匙２分の１
- ○ 塩、胡椒 少々
- ○ （ケチャップ） 小匙２分の１
作り方
-
1
牛肉は、外側の脂身に所々切れ目を入れ、内側の筋の部分も包丁で筋切りし、更に肉叩きなどで叩きます。塩胡椒をし、ニンニクを擦り付けてしばらくおきます。
-
2
ケチャップ以外のタルタル風ソースの調味料をよく混ぜます。混ぜたら半量を別容器に取り、そこにケチャップを混ぜます。
-
3
先程の肉をサイコロ状に切ります。
-
4
フライパン、又はステーキ皿を熱し、脂身を溶かして、好みの焼き具合に焼きます。タルタル風ソース２種を添えて出します。
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関連情報
- カテゴリ
- 牛かたまり肉・ステーキ用・焼肉用ステーキ
- 料理名
- サイコロステーキ
めーぷんぷい
食べることと恋愛は似ています。
執着と惰性、期待と失望（笑）を繰り返しながら、それでも人は食らう。飽きることなしに！
だからこそ、老いも若きも、男も女も鍋も釜も、胃袋から摑めでございます♪
お蔭様でユーキャンで調理師資格を取得しました。
タイ食用ハーブ系のマニアックブログhttp://plaza.rakuten.co.jp/meepunpui/も宜しくお願いします。
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ソースにつけていただくサイコロステーキです。