具だくさん！筑前煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サトイモは皮を剥き下ゆでします。他の野菜は水洗いし、食べやすい大きさにカット。

2. 2

   鍋にオイルをひき、食べやすい大きさにカットした鶏肉を炒めたら根菜を入れ、全体にオイルを回し火を通します。

3. 3

   ２にお湯でといただしを入れ、料理酒、砂糖を入れ強火で煮立てます。

4. 4

   アクが出たらすくい、ブロッコリーを加え、醤油を回し入れて味見をしましょう♪（薄いと感じたらお醤油・みりんを加えます）落し蓋をして弱火で２０分位煮ます。

5. 5

   ふたをしてしばらく味をなじませます。
   
   器に盛って頂きます☆