シンプルミートソース レシピ・作り方
材料（2人分）
- 合挽肉 100g
- 玉葱（みじん切りにする） 1/2個
- にんにく（潰して粗みじん切りにする） 1かけ
- トマトジュース 200cc
- 水 50cc
- 白ワイン 50cc
- A.トマトケチャップ 小さじ1
- A.ウスターソース 小さじ1/2
- A.醤油 小さじ1/2
- 固形ブイヨン 1個
- 塩 少々
- ブラックペッパー 少々
- オリーブオイル 大さじ1/2
- 乾燥パセリ（彩り用） 適量
作り方
- 1 熱したフライパンにオリーブオイルをひき、挽肉、玉葱、にんにくを塩胡椒をふって肉の色が変わるまで炒める。
- 2 白ワイン、水、固形ブイヨンを入れ弱火で固形ブイヨンが溶けるまで煮る。
- 3 トマトジュースを入れ、一煮立ちしたら、「 A 」で味を調えて出来上がり。
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- 料理名
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az125690
男が作る料理レシピを中心に、ビールの飲み比べ、自作パソコン、iPhoneにまつわるブログを書いています。サブブログはiPhoneで撮影した写真をアップしています。レシピとビールレビューは自己評価付。http://pasorecipe.blog.so-net.ne.jp/
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パスタやオムライスのソースに。