豚肉とたっぷり野菜のウェイパースープ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚肉（小間切れ） 60g
- 白菜（細切りにする） 1枚
- 大根（細切りにする） 200g
- 人参（細切りにする） 30g
- 万能葱 適量
- 生姜すりおろし 5g
- にんにくすりおろし 5g
- 水 300cc
- A.醤油 大さじ1
- A.日本酒 大さじ2
- A.ウェイパー 小さじ1
- 塩 少々
- 胡椒 少々
- オリーブオイル 小さじ1
作り方
- 1 フライパンを熱しオリーブオイルをひき、豚肉入れ塩、胡椒をふって色が変わるまで炒める。
- 2 「 1 」に水、大根、人参を入れ一煮立ちさせ灰汁をすくう。
- 3 「 A 」と白菜、生姜、にんにくを加え蓋をし、大根、人参に火が通れば出来上がり。
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- カテゴリ
- その他の中華スープ
- 料理名
- スープ
az125690
男が作る料理レシピを中心に、ビールの飲み比べ、自作パソコン、iPhoneにまつわるブログを書いています。サブブログはiPhoneで撮影した写真をアップしています。レシピとビールレビューは自己評価付。http://pasorecipe.blog.so-net.ne.jp/
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