焼きながら たれをつけて 牡蠣のオイル焼き レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 ネギを細かく刻み、玉ネギをすりおろし、ポン酢とだし、醤油、砂糖でたれを作っておきます。
-
2
かきはきれいに洗って片栗粉をまぶしておきます。
-
3
卵をとき一匹ずつ卵の中へくぐらせます。
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4
熱くした鉄板に油をしいて焼いていきます。一度にたくさん焼かないこと。
-
5
焼きながら焦げ目がついたものから、たれをつけていただきます。まわりに野菜を一緒に焼いても美味しいです。
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関連情報
- カテゴリ
- 牡蠣
- 料理名
- かきのオイル焼き
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京都の自宅と伊勢志摩のセカンドを行き来の生活です。
京都洛北で伝統の京野菜を作り、伊勢志摩では野菜・果物を栽培、太平洋の魚料理が中心になります。
夫婦二人の料理レシピを紹介していこうと考えています。
あくまで、京野菜と魚中心の美味しくて、健康料理を紹介していきます。
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