サックリ フライドチキンDE野菜スープ レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
-
1
煮汁から、ローリエ・しょうがを取り出しておく。
野菜を1cm角位に切りそろえ、プチトマトは半分に、ウインナーは乱切りに。 - 2 煮汁にジャガイモを入れ、火にかける。スープが足りない時は水を足す。沸騰し、ジャガイモが軟らかくなったら残りの野菜を入れる。
- 3 一煮立ちしたら、塩・コショウ(・コンソメ←水を足したら入れた方がおいしいですよ)で味を調え、溶き卵を回しかけ、火を止める。
きっかけ
イベントのメニューは野菜が不足しがち。 フライドチキンを作って出来た煮汁で野菜たっぷりのスープを♪。
おいしくなるコツ
寒いときは煮汁に鶏の油が固まっていたりするので、取り除くとヘルシーでさっぱりおいしく出来ます。 元のスープが鶏のうまみと玉ねぎでいい味になってます。プラスの野菜で更においしい。トマトがとてもおいしくなるので、トマトはぜひ入れてほしいです。
- レシピID:1040000175
- 公開日:2010/11/22
関連情報
- カテゴリ
- トマトスープ
- 料理名
- チキンスープ
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