〜ゴーヤとひき肉とカラーピーマンの炒め物〜 レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
- 1 ゴーヤは半分に切って綿を取り、2〜3ミリ厚さにスライスする。次に塩をして3分置き、流水で洗う。カラーピーマンの赤とオレンジは、種を取り、食べやすい大きさに切る。
- 2 熱して油を引いたフライパンにひき肉を入れ、色が変わるまで炒める。(中火で約3分ほど)
- 3 2のフライパンに水気を拭き取った１のゴーヤとカラーピーマンを加え、混ぜながら中火で3分ほど炒める。次に※を加え、全体にゆきわたるように混ぜながら、更によく炒める。(中火で2分ほど)
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4
３に解きほぐした卵を上からかけ、卵が全体に絡むように混ぜながらよく炒める。それを、器に盛り付ければ完成です♪
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あいづま2024/09/06 19:12
オレンジピーマンがなく緑のピーマンを使いました。ゴーヤの一本は熟して黄色になっていたので彩りが良かったです。おいしく頂きました。ありがとうございました♡
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