パスタソースにピッタリ！イタリアンパセリのペースト レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
oppeke22
ハンドブレンダーやフードプロセッサーが無くても～簡単に美味しいパセリペーストが出来ます＝パスタやステーキやカルパッチョと合わせるとコレが美味しいこと。
材料（２人分）
- イタリアンパセリ １パック（１５ｇ）
- オリーブオイル 大さじ３
- 粉チーズ 小さじ２
- レモン汁 小さじ１
- ハーブソルト 小さじ１/４
- おろしニンニク・アンチョビソース 各小さじ１/２
作り方
-
1
食材です。
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2
イタリアンパセリは水洗いをしてキッチンばさみでぶつ切りし～キッチンペーパーで水気を拭き取り～ペースト状になるまで細かく包丁で叩く。
-
3
続けて２）のイタリアンパセリをボウルに入れ～オリーブオイル・粉チーズ・レモン汁・塩を加えよく混ぜ合わせる。
-
4
更におろしニンニク・アンチョビソースを入れよく混ぜ合わせる。
-
5
最後に清潔な瓶に保管して完成（冷蔵庫で1週間を目途に使い切ってください）。
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- 料理名
- イタリアンパセリのペースト
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