きのこの旨味が凝縮！キノコとトマトのコンソメスープ レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
oppeke22
カロリーが少なくダイエットに・食物繊維が多く便秘予防に～しかもキノコの旨味＆トマトの酸味が溶け出だした美味しいコンソメスープです。
材料（３人分）
作り方
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1
食材です。
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2
シメジ・舞茸は石突きを切り落とし～小房に手でほぐし、ミニトマトはヘタを取り除き～４等分に切る。
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3
鍋にオリーブオイルを中火で熱し、シメジ・舞茸を入れ焦げ目が付くまでジックリ炒める（余り動かさずに～４分くらい）。
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4
続けて水・コンソメ顆粒・おろしニンニクを入れひと煮立ちさせ、ミニトマトを加え塩・胡椒で味を調える。
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5
最後に器に盛り、ドライパセリをふり完成。
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- 料理名
- きのことトマトのコンソメスープ
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