和洋折衷の絶品スイーツ！どら焼きマリトッツォ レシピ・作り方
材料（6人分）
- ホットケーキミックス 200g
- 豆乳 100ml
- 卵 2個
- 蜂蜜 60g
- みりん 大2
- オリーブオイル 適量
- つぶあん 200g
- 生クリームホイップ 300g
作り方
- 1 ボウルに卵を割り、溶く
- 2 豆乳、蜂蜜、みりんを入れて混ぜる
- 3 ホットケーキミックスを入れ、生地がドロッとするまで混ぜる
- 4 フライパンにオリーブオイルを引き、キッチンペーパーで薄く延ばす
- 5 火をつけてフライパンを熱し、温まったら濡れ雑巾に5秒ほど置いて熱を取る
- 6 お玉1弱の生地を落とし、弱火で3分ほど焼く
- 7 裏返し、弱火で1分焼く
- 8 皿に置き、乾燥しないようラップをしておく
- 9 1枚にあんこと生クリームを載せ、もう1枚を上に載せて完成
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