フライパンで簡単に出来る！春キャベツのシュウマイ レシピ・作り方

作り方

1. 1 食材です。

   

2. 2 春キャベツはせん切りに（芯部分は取り除き）、玉ねぎはみじん切りに、椎茸は軸の硬い部分を切り落とし～粗みじん切りにする。

   

3. 3 大きめのボウルに２）の春キャベツを入れ～塩をふり揉み込みおき（１０分くらい）～ザルに上げシッカリと両手で水気を絞る。

   

4. 4 ボウルに豚ひき肉を入れ～塩をふり手で粘りが出るまで練り～調味液★を加えて更に練り合わせる。

   

5. 5 別のボウルに２）の玉ねぎ・椎茸を入れ～片栗粉をふり粉っぽさが無くなるまで混ぜ合わせる。

   

6. 6 続けて４）の豚ひき肉のボウルに５）の野菜を移し～優しく混ぜ合わせラップをして冷蔵庫で寝かせる（３０分くらい）。

   

7. 7 続けて６）の肉ダネを食べやすい大きさに丸く成形する。

   

8. 8 続けて深めのフライパンにクッキングシートを敷き～その上に３）の春キャベツを７）の肉ダネにギュウと押しつけて丸めて並べ入れ～お好みでミックスベジタブルをのせる。

   

9. 9 更にクッキングシートを少しめくり水を注ぎ入れ～※蓋をして中火で熱し、豚ひき肉に火が通るまで蒸す（１０分くらい）。

   

10. 10 最後に器に盛り、お好みでからし酢醤油を添え完成。