うどん入り茶碗蒸し レシピ・作り方
材料（5人分）
作り方
- 1 卵をボールに割り入れ白だしを入れて混ぜる
- 2 ①に水を加えて優しくまぜる
- 3 ②をこし器でこしてなめらかにします
- 4 しいたけは薄切り、ささみは小さめに切り、うどんは水洗いしてほくします
-
5
茶碗蒸しの器にささみ、しいたけ、ぎんなん、うどんをそれぞれ均等に入れて③を流し入れる
最後にミツバをのせる - 6 器にアルミホイルをかぶせて、深鍋に入れ水を入れて沸騰したら火をごく弱火にし、15分蒸します
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