居酒屋の人気メニューをご家庭で！豚のかしら焼き レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
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1
食材です。
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2
豚のカシラは食べやすい大きさに切り、ニンニクは芽を取り除き摺りおろし、長ネギは５センチ幅に切り、青ネギは小口切りにする。
★はボウルに入れ混ぜておく。
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3
２）のボウル★に豚のカシラを入れよく混ぜ合わせ～冷蔵庫で馴染ませる（途中上下を返して～１時間以上）。
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4
フライパンにごま油を中火で熱し、豚のカシラ（漬け汁ごと）・長ネギを入れ蓋をして～全体に火が通るまで蒸し焼きにする（片面２分くらいずつ）。
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5
最後に器に盛り、青ネギをふり～レモン汁・練りからしを添えて完成。
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- 料理名
- 豚のかしら焼き
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なっちゃんまま2023/06/08 11:23
美味しく頂きました。
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