モロヘイヤのポタージュ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 モロヘイヤを葉と茎に分け、茎は小さく切っておく。
- 2 沸騰した水に茎を入れ1分、葉を入れ30秒経ったら氷水で粗熱をとる。
- 3 牛乳、水、茹でたモロヘイヤをミキサーにかける。
- 4 鍋に入れ火にかけ、バターと塩で味を調えたら完成。
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