酢は他の南蛮酢の材料を一旦煮立たせた後に入れると、酸味が飛び過ぎるのを防げます。 鷹の爪の量はお好みで増減してください。
お惣菜売り場で豆アジの唐揚げを見つけたので作りました。
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お惣菜の豆アジ唐揚げを使ったお手軽南蛮漬けです。