材料（５人分）
- シイタケ
- ３個
- しめじ
- １株
- えのき
- １株
- 人参
- １／３本
- ごま油
- 大さじ１
- 水
- １０００ｍｌ
- 鶏がらスープの素
- 小さじ１
- しょうゆ
- 大さじ２
- 酒
- 大さじ２
- 生姜チューブ
- 2ｃｍ
作り方
-
- 1
- シイタケは薄切り、えのきは石突をとって3ｃｍほどのざく切、しめじは石突をとって小房に分ける。
人参は千切りにする。
-
- 2
- 鍋にごま油をひいて人参を炒める。
油が全体に回ったらキノコ類を入れて炒める。
-
- 3
- 全体的にしんなりしてきたら水、鶏がらスープの素、醤油、酒、生姜チューブを加え煮立ったら弱火にして蓋をし１０分煮る。
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ダイエットや便秘に味方のスープです。