だしがらを再利用！鰹節のだしがら炊き込みご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   食材です。

2. 2

   米は研いてザルに上げ水気を切り、油揚げは熱湯をかけ油抜きをし粗みじん切りに、人参は皮を細切りに、だしがらはみじん切りに、大葉は軸を切り落としせん切りにする。

3. 3

   炊飯釜に米・★を入れ～水を２合の目盛まで加え～２）の人参・だしがら・油揚げ・おろし生姜をのせ～具材を箸で広げ～炊飯器にセットし炊飯する（普通モード）。

4. 4

   炊き上がったら底からサクッと混ぜ合わせ、最後に器に盛り、白いり胡麻をふり～大葉を飾り付け完成。