酒粕汁 レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
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1
大根とにんじんを食べやすい大きさに切ります。
酒粕は、なるべく細かくしておきます。
鍋にだし汁と大根、にんじんを入れて火にかけます。
沸騰したら、弱火にします。 - 2 大根とにんじんが柔らかくなったら火を止めて、★印を入れて溶かします。
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3
★印が溶けたら、再び弱火にかけます。
白菜、油あげを食べやすい大きさに切り投入します。 - 4 そばつゆを加えて、味を整えたら出来上がりです。
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温めてアルコールは飛んでいますが、お酒に弱い人やお子様はご注意ください。