小松菜とエリンギのそぼろあん レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
小松菜の根を切り落とし、細かく切ります。
エリンギ、玉ねぎをみじん切りにします。
鍋に油をひき、これらと豚ひき肉を炒めます。
-
2
①の具材に火が通ったら、★印を入れてます。
沸騰したら弱火にして、◎をよく混ぜ合わせて、鍋に投入します。
３０秒程で火を止めます。
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3
豆腐を４等分に切り、耐熱容器にのせます。
ふんわりラップをし、６００wの電子レンジで１分程加熱します。
加熱後にでた水分を捨て、器に盛り、②のあんをかけます。
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