わけぎとおかか和えのタレを豆腐にかける レシピ・作り方
材料（１〜２人分）
- 豆腐
- ミニサイズ１個（７０㌘くらい）
- ◎わけぎ
- ２本くらい
- ◎かつお節
- ３㌘
- ◎めんつゆ
- ティスプーン１
- ◎黒酢（または、酢）
- ティスプーン1/2
- ◎ごま油
- ひとたらし
- （お好みで）とろろ昆布
- ひとつまみ
作り方
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- 1
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- わけぎを１cm幅くらいに切ります。
◎印を混ぜ合わせ、耐熱容器に入れます。
ラップをして、６００wの電子レンジで２０秒程加熱します。
-
- 2
- 鍋に水を入れ（分量外）火にかけます。
沸騰したら、豆腐を入れ４０秒程温めます。
水分を切り、皿に盛ります。
-
- 3
- 温めた豆腐の上にお好みで、とろろ昆布をのせます。
仕上げに、①をのせます。
おいしくなるコツ
ラー油をかけてもいいですね。
きっかけ
寒い日の夕飯にしました。
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