秋の味覚を存分に堪能！梨のコンポート レシピ・作り方

作り方

1. 1 食材です。

   

2. 2 梨は１６等分のくし切りにし、皮を剥き芯をを取る。

   

3. 3 口の広い鍋に水・ワイン・砂糖・ナツメグを入れ強火にかけ、煮立ったら梨を並べ中火で煮る（３分くらい）。

   

4. 4 続けて弱火に落とし、落し蓋をして煮込み（ときどきアクを取りながら～１０分くらい）、レモン汁を加え火を止める。

   

5. 5 更にバッドに移し（汁ごと）、粗熱が取れたら冷蔵庫でしっかり冷やす。

   

6. 6 最後に器に飾り盛り、ミントを乗せて完成。