ほうれん草の茹で方　＆　ほうれん草のお浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【１】
   ほうれん草を鍋で茹でる。

2. 2

   ほうれん草を洗います。汚れを落とし、水気を切ります。
   
   沸騰したお湯に塩を入れます。
   ほうれん草の茎の部分だけ30秒程茹でます。

3. 3

   次に、ほうれん草全部をお湯に入れます。
   たまに、菜箸で、ほうれん草をゆらします。
   １分弱、茹でます。

4. 4

   水に入れ、冷まします。

5. 5

   しっかり絞って水気を切ります。
   適当な長さに切り分けます。
   （目安は４等分）

6. 6

   【２】
   電子レンジで加熱する。

7. 7

   ほうれん草をよく洗い、ラップに包みます。
   ６００wの電子レンジで、１分半程、加熱します。

8. 8

   粗熱が取れるまで放置します。

9. 9

   冷めたらよく絞り、水分を切ります。適当なサイズに切ります。（目安は３〜４等分）

10. 10

    〜【１】【２】共通〜
    
    器に盛ります。
    お好みで、かつお節やめんつゆ（または、ポン酢）をかけて、お召し上がりください。

11. 11

    〜【１】【２】共通〜
    タッパーにいれて、冷蔵庫保存。
    目安２日程度。

12. 12

    〜【１】【２】共通〜
    小分けにして、冷凍保存。
    目安２週間程度。