肉じゃが レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいも、人参は1口大に切ります。
   玉ねぎは薄切りにします。
   
   糸こんにゃくは下茹でし、3等分に切ります。

2. 2

   鍋に出汁、じゃがいも、玉ねぎ、人参を入れ柔らかくなるまで煮ます。

3. 3

   牛肉、糸こんにゃく、めんつゆ、みりん、酒、醤油を入れ煮ます。

4. 4

   火を止めて、保冷剤等で人肌程度に覚まします。

5. 5

   再度火にかけ、沸騰させます。
   
   再度火から下ろして、人肌程度に覚まします。

6. 6

   食べる直前に好きな温かさまで温めてお召し上がりください。