大根とイカの煮物 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
-
1
大根は2cmくらいに切り十字に切り込みを入れ10分下茹でします。
-
2
イカはワタと軟骨を取り食べやすい大きさに切ります。
-
3
鍋に下茹でした大根とイカ、水、砂糖、酒、だしの素を入れ灰汁を取りながら5分くらい煮ます。
- 4 次にしょうゆ、みりんを入れ15分くらい煮汁が減るまで煮て味を染み込ませます。
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