合挽肉＋おからでかさまし！三色丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   よく洗った小松菜をラップで包み、電子レンジ500wで２分加熱する。温まったら、水にさらしてぎゅっと絞る。※やけどに注意してください。

2. 2

   １の小松菜の根元をおとし、１cmの長さに切っておく。

3. 3

   卵に●を入れて混ぜる。

4. 4

   中火で温めたフライパンにサラダ油（卵用）を入れる。油が温まったら３を流しいれ、箸でかき混ぜながら炒めてそぼろ状にする。皿に取り出しておく。

5. 5

   サラダ油（合挽肉＋おから用）と生姜チューブを入れて火にかける。合挽肉を入れて中火で炒め、色がかわったらおからを入れて全体が混ざるまで炒める。

6. 6

   弱火にして、5に◎を入れ、全体に調味料が馴染むまで炒める。

7. 7

   ごはんを器によそい、それぞれの具材を乗せたら完成です！