【茄子の揚げ浸し】1本のナスで簡単もう一品 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
ナスを横に三等分に切り
その切ったナスも縦に三等分に切り、全部で9等分にします。 - 2 水に５分ほど浸けてアクをとります。
- 3 その間に●調味料を混ぜておく。
- 4 ナスをざるにあげてキッチンペーパーで拭きあげる。
- 5 揚げ油で2分ほど揚げたら、油を切る。
- 6 フライパンにごま油（ほんの少しでいいです）をひき、ごま油のいい香りがしたらナスを入れて、混ぜておいた●を入れて２分程焼きます。
- 7 油が跳ねやすいので、ごま油は香り付け程度の量で大丈夫です！
- 8 小さめの皿に汁ごと全て入れて、すり白ごまをかけ、かつおぶしをふりかけてトッピングしたら完成です♡
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- 料理名
- ナスの揚げ浸し
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どうしようか迷っていて完成した、
あともう一品に困った、
というときに使えるレシピ♡