まるでホタテだ！エリンギのバター醤油炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
- オリーブオイル・バター 各大さじ１/２
- 摺りおろしニンニク 小さじ１
- エリンギ ２本
- 酒・醤油 小さじ１
- 塩（ハーブソルト）・粗挽き黒胡椒 各少々
作り方
-
1
食材です。
-
2
エリンギは1.5センチ巾の輪切りにし、格子状に切り込みを入れる。
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3
フライパンにオリーブオイル・バター・摺りおろしニンニクを中弱火で熱し、香りが立ったらエリンギを入れ、両面こんがりと焼く。
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4
続けて塩・粗挽き黒胡椒をふり、酒・醤油を回しかけ全体に絡める。
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5
最後に器に盛り完成。
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- カテゴリ
- エリンギ
- 料理名
- エリンギのバター醤油炒め
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