照り焼きに飽きたら！ぶりとキノコのオイスター炒め レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
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1
食材です。
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2
しめじは根元を切り落とし、手で小房にほぐし、耐熱皿に重ならないように並べ、フワッとラップをし電子レンジで加熱する（５００ｗで１分半くらい）。
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3
ブリは食べやすい大きさに切り、塩をふり置き（１０分くらい）、水分をキッチンペーパーでしっかり拭き取り、小麦粉を薄くまぶしす。
★は混ぜておく。
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4
フライパンにサラダ油を中火で熱し、ブリを入れ両面に焼き色が付くまで焼く（裏表２分ずつくらい）。
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5
続けて２）のしめじ・★を加えて、中弱火で絡めながら炒め、塩・胡椒をふり味を調える。
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6
最後に器に盛り、タレをかけ白いり胡麻・青ネギをふり完成。
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- カテゴリ
- ぶり
- 料理名
- ぶりとキノコのオイスター炒め
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ミロ342020/05/31 10:32
簡単に出来て良かったです（＾＾）
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