牛玉きしめん レシピ・作り方
材料（2人分）
- きしめん(乾) ２束
- 牛丼の具 お玉１杯程度
- 卵 ２玉
- ☆めんつゆ(３倍希釈) 大さじ１
- ☆水 ５０ｍｌ
- ☆砂糖 小さじ１
- ◆水 ５００ｍｌ
- ◆顆粒だし 大さじ１
- ◆醤油 小さじ２
- ◆砂糖 小さじ１
- ◆みりん 小さじ２
作り方
- 1 きしめんを袋の指定時間通り茹でる。
-
2
きしめんのつゆを作る。
◆の材料を鍋に入れて煮立たせる。 - 3 卵を溶いておく。
-
4
鍋に牛丼の具と☆の材料を加えて煮立たせ、弱火にして卵を入れる。
蓋をして１分程加熱。 - 5 きしめんを器に盛り、つゆをかけ、４の具をのせて完成。
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市販のレトルトの牛丼を使っても◎
天かすを入れてコクとボリュームをアップ。