煮汁を吸った椎茸が絶品！椎茸のオイスターソース煮 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
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1
食材です。
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2
椎茸は石づきを落とし縦半分に切り、青梗菜は根元を切り食べやすい大きさに切り、生姜は皮を剥きせん切りにする。
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3
鍋にごま油を入れ中火で熱し、椎茸を加え焼き色がつくまで軽く炒める。
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4
青梗菜・生姜を入れサッと炒め、★を加え煮立たせる（沸騰したら弱火で１０分くらい）。
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5
火を止め水溶き片栗粉を入れ混ぜ合わせとろみを付ける。
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6
最後に器に盛り、白いり胡麻をふり完成。
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