油を使わずヘルシー☆無水鍋で味噌焼うどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   うどんを基本茹で時間より1分短く茹る

2. 2

   茹であがったら水で洗い、水をきっておく

3. 3

   【キャベツ】
   一口大にカット
   
   【玉ねぎ】
   3〜5mm幅にカット
   
   【しめじ】
   石づきをカットしほぐす

4. 4

   無水鍋に玉ねぎ→キャベツ→しめじ→豚肉の順でのせて、フタを閉め、中火で5分蒸し焼きにする
   （水の出やすいものが下）

5. 5

   【4】の中央にスペースを作り☆を入れる
   作ったスペースの中に味噌を入れとかしてから全体を混ぜる

6. 6

   うどんを入れ炒める
   ※このとき水分をうどんに吸わせる

7. 7

   汁がなくなったら、塩コショウで味を整え完成♪