キノコつけそば レシピ・作り方
材料（２人分）
- そば ２玉
- 椎茸 ２枚
- なめこ １/２袋
- なめたけ 大さじ２
- 水 ２００ｍｌ
- めんつゆ(３倍濃縮) ８０ｍｌ
- ネギ ３ｃｍ程
- しょうがチューブ ４ｃｍ
作り方
-
1
椎茸は石づきを取って薄くスライスする。
ネギは小口切りにする。 - 2 切った椎茸となめこを耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジ(６００ｗ)で２分程加熱。
-
3
２と水、めんつゆ、生姜チューブを入れて混ぜる。
これで付けつゆは完成。冷蔵庫で冷やしておく。 - 4 そばを袋の表示時間通りにゆでて、冷水でしめる。
-
5
そばと付けつゆを盛り付けて完成。
付けつゆがぬるかったら、氷などを入れて冷やしてください。
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