あんかけとろ〜り＊たらの彩り野菜あんかけ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
にんじんを細切り、えのき茸とほうれん草をざく切りにします。
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2
真だらの両面に軽く、塩こしょうをします。
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3
鍋にだし汁、しょうゆ、みりんと、にんじん、えのき茸、ほうれん草を入れ煮ます。
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4
火が通ったら、倍量の水で溶いた片栗粉を入れて、とろみをつけます。
とろみがダマにならないように、水溶き片栗粉を入れたら手早く混ぜるのがポイントです！
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5
真だらに、小麦粉をまぶし、油を熱したフライパンで両面焼きます。
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6
真だらが焼けたらお皿にうつし、先ほど作った野菜あんをかけたらできあがり！！
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