豆腐の豚肉巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1 豆腐はキッチンペーパーでくるんで耐熱皿などにのせ、電子レンジ(600w)で1分半加熱して水気を出す。

   

2. 2 肉で巻きやすい大きさに切り、(今回は16等分)バットや皿に並べて塩こしょうをかけて10分程おく。
   豆腐からまた水が出るので、ペーパー等で軽く押さえる。(豆腐が崩れないように)

   

3. 3 豚肉を並べて、手前に豆腐を置き、一番奥に片栗粉を少しかけておく(のりの役目)。
   肉が小さいときは何枚かずらして重ねて、豆腐が巻ける大きさに整えて下さい。

   

4. 4 耐熱皿にもやしを敷いて、その上に肉で巻いた豆腐をのせていく。
   最後に塩こしょうをしてラップをし、レンジ(600w)で8～10分加熱。

   

5. 5 ポン酢に付けて食べて下さい。
   (ゴマダレでも美味しいです)