冷めても美味しい!!レンジで作る☆鶏のゴボウ巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏肉を観音開きにする。

   

2. 2 包丁の背でたたいて塩コショウをし、バットに入れて酒をかける。
   ラップで密閉して30分程置く。

   

3. 3 ゴボウの皮をむき、鶏肉の幅に合わせて切り、縦に4等分する。
   ゴボウは水に漬けておく。

   

4. 4 人参は長い方が巻きやすいので、縦1/4本を使用する。(写真の状態)
   縦に4等分する。

   

5. 5 ゴボウと人参をラップにくるみ、耐熱皿にのせてレンジで4～5分加熱(600w)。
6. 6 ラップ(大)を20㎝ほど出し、鶏肉をのせ、ゴボウと人参を鶏肉できつめに巻いていく。
   最後にラップで巻き、両端を結ぶ。

   

7. 7 耐熱皿にのせ、600wで５分加熱。
   ひっくり返してさらに3分加熱。
   あら熱をとる。
   鶏から出たスープはタレに使うので捨てないでください。
8. 8 照り焼きソースを作る。
   鶏を加熱した際に出たスープ大さじ2と、☆の調味料を耐熱容器に入れて混ぜ、レンジ(600w)で1分加熱。
   スープがもし足りなかったら、酒を足してください。
9. 9 あら熱がとれたら、2㎝幅に切って盛り付け、タレをかける。