根ショウガで出来る！生姜の甘酢漬け レシピ・作り方
材料（２～５人分）
- 根ショウガ ２５０ｇ(3袋)
- 塩 小さじ１
- ☆砂糖 大さじ６
- ☆酢 ２００ｍｌ
- ☆みりん １００ｍｌ
- ☆水 ５０ｍｌ
- ☆塩 小さじ1/2
作り方
-
1
生姜は皮をむき、できるだけ薄くスライスする。
塩（小さじ１）をふり、軽くかき混ぜて30分程置いておく。 -
2
出てきた汁を絞って、水にさらす。
水を何度か交換しながら半日以上は水にさらす。
-
3
2分程茹で、お湯をきる
-
4
冷まして、固く水を絞る
- 5 ☆の材料を合わせてひと煮たちさせ、熱いまま生姜にかける。
-
6
冷えたら容器に移して、冷蔵庫に保存。
5日ほど味をなじませて完成
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- 生姜（新生姜）
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
