煎った白胡麻とじゃこ入り！大根と小松菜の胡麻和え レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
食材です。
ボウルに★を混ぜておく。
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2
大根は５センチ長さの細切りにし、にんじんは５センチ長さの極細切りにし、ボウルに入れ①塩をまぶして、２０分くらいおいて水気を絞る。
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3
小松菜は根元を落とし、５センチ長さに切り、沸騰した湯に②塩を入れ、茎を４０秒くらい茹で、さらに葉部分を加えて４０秒くらい茹で、冷水にとり水気を絞る。
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4
ちりめんじゃこ・白胡麻はフライパンでサッと乾煎りする（中弱火で３分くらい）。
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5
１）の★ボウルに大根・にんじん・小松菜・ちりめんじゃこ・白胡麻を加えて混ぜ合わせる。
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6
最後に器に盛り完成。
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- カテゴリ
- 低カロリーおかず
- 料理名
- 大根と小松菜の胡麻和え
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