ひじきの煮物で☆鶏ひき肉入り油揚げの巾着煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   油揚げはさっとゆで、上部分を切り、袋状にします。
   切り取った油揚げは刻みます。

2. 2

   ほうれん草はみじん切りにします。

3. 3

   ボウルにほうれん草、えのき、鶏ひき肉、水気を切って刻んだひじきの煮物、刻んだ油揚げの上部分を入れ混ぜます。

4. 4

   タネを6等分にして、油揚げに詰め、爪楊枝で留めます。

5. 5

   鍋に出汁、砂糖、醤油、みりん、酒を入れ、油揚げを並べて蓋をして弱火で5.6分煮ます。