これは～ピリッ辛ッで極上！担々麺 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
食材です。
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2
ねぎとザーサイはみじん切りに、★と☆は各々混ぜておく。 青梗菜は根元を切る。
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3
フライパンに油を熱し、ひき肉を入れて押さえながら、上下を返して脂が出てくるまで炒める。（３分くらい）
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4
★を入れ汁気がなくなり、ポロポロになるまで炒める。（２分くらい）
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5
鍋に湯を沸かし、青梗菜を根元から茹でてザルにとる。 強火にして麺を硬めに茹でザルにとる。
別の鍋で水と鶏がらスープを入れ沸騰させる。 -
6
☆を２等分にして器に入れ、熱々のスープを注いで、ザルに上げた麺を入れる。
最後に肉みそとねぎとザーサイを乗せ、青梗菜を添えて輪切り唐辛子とラー油を振って完成。（もう１つも同様に）
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- カテゴリ
- 坦々麺
- 料理名
- 担々麺
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