ひじきの炒り煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
下ごしらえ
ひじき→水で戻しておく。
ニンジン→3ｃｍ長さ短冊切り
油揚げ→縦長に２等分にし、２ｃｍ幅に短冊切り
スナップエンドウ→斜め切り - 2 鍋にサラダ油をしきニンジンを炒める。次に油揚げ、よく水気を切ったひじきを加え、サラダ油が具全体に絡まるように炒める。
- 3 酒、水、砂糖、みりん、顆粒ダシを2に加え落し蓋をして弱火で10分煮る。
- 4 落し蓋を取り、スナップエンドウ、醤油、塩を入れ、水分を少し飛ばすように軽く炒めて出来上がり。
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- カテゴリ
- 夕食の献立（晩御飯）ひじき
- 料理名
- ひじきの炒り煮
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