常備菜に！簡単☆茄子のしらす煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 茄子は乱切りにして塩水につけてあくを抜きます。5分くらいおいたら水気を絞ります。その間に油揚げを短冊切りに。
-
2
☆を鍋に入れ、茄子と油揚げを加えて中火で点火。沸騰したら弱火にしてしらすを加え、蓋を少しずらして乗せて10分くらい煮たら完成。
軽く混ぜて落ち着かせたら食べ頃です！
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sonokotetsu
野菜好きなので、野菜中心のお料理です。お料理は手早く簡単なものが基本なので、短時間でつくる副菜などをアップしています。ほとんど短時間料理ですが、週末に少し時間のかかるものをつくるのも好きなので、煮込み系もあります。
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