3種キノコの和風スパゲッティ~にんにく醤油~ レシピ・作り方

3種キノコの和風スパゲッティ~にんにく醤油~
  • 約10分
  • 100円以下
キャロット☆キャンディ
キャロット☆キャンディ
キノコだけのヘルシーパスタ♪好きなキノコをタップリ使ってね( ´∀`)

材料(1人分)

  • スパゲッティ 100g
  • 椎茸 1枚
  • シメジ 1/3株
  • えのき 1/2袋
  • ニンニク 1片
  • ●オリーブ油 大さじ2
  • ●醤油 小さじ1
  • ※ゆで汁 大さじ3~4
  • ※小ネギ 適宜

作り方

  1. 1 キノコは石づきを取って食べやすく切る。
    小ネギは小口切り、ニンニクは包丁の腹などで潰しておきます。
  2. 2 スパゲッティをメーカーの表示通りに茹でます。
  3. 3 フライパンを弱火にかけ、オリーブ油とニンニクを入れます。(ニンニクが浸かるようにフライパンを少し斜めに♪)

    香りがたったら、ニンニクは取り出して下さい。
  4. 4 弱火から中火に変えて、キノコ類を入れサッと炒め、ゆで汁を加えてキノコに火を通します。
  5. 5 麺を加えてよく炒め、醤油で味付けします。
  6. 6 皿に盛り付け、小ネギを散らせば完成です~⭐

きっかけ

スパゲッティは好きなのでよく作ります♪今回は冷蔵庫にキノコが少しずつ残ってたので作りました。

おいしくなるコツ

★オリーブ油にニンニクを入れる時は弱火でユックリと香りを移します。(火が強いと焦げやすいです。) ★香りが強すぎないように途中でニンニクを取り出しますが、お好きな方は入れたまま調理してください( ´∀`)

  • レシピID:1030006648
  • 公開日:2014/07/28
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カテゴリ
きのこパスタ
料理名
きのこの和風パスタ
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つくったよレポート(3件)

  • kumikumi姉さん
    kumikumi姉さん
    2014/10/26 20:22
    3種キノコの和風スパゲッティ~にんにく醤油~
    まいたけとエリンギを入れてみました。ニンニクがアクセントになってとても美味しかったです♪ありがとうございました。
  • みさとなおとパパ
    みさとなおとパパ
    2014/09/07 18:54
    3種キノコの和風スパゲッティ~にんにく醤油~
    シイタケをたくさん食べたくて、しめじと舞茸を集合させてパスタしました。メチャ美味しかったです。ありがとうございました。
  • ゆうたつまき
    ゆうたつまき
    2014/09/04 12:22
    3種キノコの和風スパゲッティ~にんにく醤油~
    あっさりだけどしっかりしたスープがおいしかったです。どんな食材とでも合いそうですね。

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